1、在酒吧范圍內接待客人;
2、根據客人的要求寫酒水單,到吧臺取酒水,并負責客人走時的結賬;
3、按客人要求供應酒水,提供令客人滿意而又恰當的服務。
4、做好酒吧的酒水申領、保管、調配工作,以高標準、高質量的服務水準對客服務,樹立餐廳酒吧的優質服務形象;
5、做好酒吧的衛生和開吧前的各項準備工作;
6、按正確方法為客人提供不同種類酒水服務;
7、按標準做好酒水調制工作,確保酒水質量;
8、負責酒吧日常盤點工作,并填寫每日銷售盤點表;
9、負責酒吧日常用品和設備的清潔、保養工作;
10、 懂得酒吧成本核算及各種酒類的盤存保管方式;
11、 按客戶需求為客人提供高效優質的酒水服務;
12、 完成酒吧領班布置的其他任務。